IL GUSTO DEL BENESSERE

Il benessere che viene dai legumi

Il gusto del benessere non è solo uno slogan, ma una promessa mantenuta: i nostri prodotti non sono solo buoni, fanno anche bene perché a base di legumi.


I benefici dei legumi sulla salute sono molteplici*:

  • diminuiscono i livelli di colesterolo e dei trigliceridi nel sangue;
  • contribuiscono a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro;
  • salvaguardano lo scheletro, perché sono ricchi di ferro, fosfato, calcio, magnesio, manganese e zinco che ne rinforzano la struttura, aumentando la resistenza ossea;
  • riducono il glucosio nel sangue e migliorano i livelli di glicemia e insulina grazie all’alto contenuto di fibre;
  • promuovono la regolarità intestinale;
  • aiutano a mantenere il peso-forma aumentando la sensazione di sazietà e riducendo l’appetito.

Grazie alle loro caratteristiche nutritive (ricchi di proteine, fibre e sali minerali) costituiscono validi sostituti di un secondo piatto come carne, pesce e uova**.

* Studi realizzati dall’Università Statale del Colorado e pubblicati sul Journal of Nutrition hanno dimostrato che i legumi aiutano a prevenire il tumore al seno; la ricerca Nurses Health Study del 1991, condotta su 90mila persone tra 26 e 46 anni, e lo studio realizzato dall’Università di Montreal, pubblicato sul Canadian Medical Association Journal e su Cancer Research, condotto su 35mila donne che consumavano legumi almeno 4 volte o più la settimana, hanno sottolineato come mangiare legumi possa ridurre di un terzo il rischio di sviluppare un cancro al colon retto, e di sviluppare i polipi precancerosi del colon che di solito precedono l’insorgenza del cancro.

**Fonte: OMS - Organizzazione Mondiale della Sanità.

Certificazioni

UNI EN ISO 22000

Lo standard UNI EN ISO 22000 garantisce ai nostri clienti e partner l’efficienza e la sicurezza della nostra produzione alimentare, in ogni suo ambito: dalla scelta della materia prima durante la produzione fino al confezionamento, al fine di garantire la realizzazione di prodotti di qualità.

Assicura inoltre ai nostri stakeholder un costante monitoraggio della filiera nell’ottica del miglioramento continuo.


GLUTEN FREE

Prodotti notificati dal Servizio Sanitario Nazionale presenti nel Registro del Ministero della Salute per le persone intolleranti al glutine.

Sostenibilità

La sostenibilità è al centro della nostra filosofia aziendale e attraversa tutte le fasi produttive, dalla selezione delle materie prime al confezionamento:

  • Filiera italiana al 100%: l’origine dei legumi è garantita e senza glutine, fin dal campo;
  • Ridotto uso di risorse energetiche: grazie al processo di essiccazione a basse temperature;
  • Energia pulita: prodotta dai pannelli fotovoltaici installati nella nostra sede;
  • Packaging eco friendly: stampato con inchiostri ad acqua e senza solventi. Il materiale è 100% riciclabile o totalmente compostabile proveniente da fonti rinnovabili (100% cellulosa).


Rispetto alle altre fonti proteiche, la produzione di legumi ha un basso impatto ambientale:

  • Ridotte emissioni di C02. Es. 15 volte inferiore rispetto alla carbon footprint della carne
  • Risparmio di acqua. Es. 10 volte inferiore rispetto alla water footprint della carne rossa
ALIMENTI CO2 ACQUA
Carne 25.895 18.800
Frutta secca 1.795 6.245
Uova 3.720 3.260
Legumi 1.660 2.710

Consumo di CO2 e ACQUA per categorie di alimenti

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